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Vous avez envie d’un dessert léger, gourmand et qui fait le bonheur des petits comme des grands ? La verrine pomme spéculos est parfaite pour cela ! Rapide à préparer et sans difficulté particulière, elle ravira vos convives… Découvrez la recette pas à pas.
Les ingrédients de la verrine pomme spéculos
Pour faire un succès de votre verrine pomme spéculos, vous devrez rassembler quelques éléments basiques. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 3 pommes Golden
- 100g de beurre
- 125g de sucre
- 150g de fromage blanc
- 200g de mascarpone
- 30g de spéculoos en poudre
Prêt Vous avez tout ? Alors, on se lance dans la préparation !
Préparation de la verrine pomme spéculos
Étape 1 : la compotée de pomme
Commencez par préparer la compote de pommes. Pour cela, commencez par éplucher les 3 pommes Golden. Ensuite, coupez-les en morceaux et mettez-les dans un saladier.
Ajoutez ensuite 100g de beurre et 125g de sucre. Mélangez bien le tout et faites chauffer au four à micro-ondes pendant 5 minutes. Une fois que la compote est prête, réservez-la.
Étape 2 : la préparation du mélange
Dans un autre saladier, mélangez 150g de fromage blanc avec 200g de mascarpone. Ajoutez alors 30g de spéculoos en poudre et remuez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3 : le montage de la verrine
Une fois que la compote et le mélange sont prêts, il ne vous reste plus qu’à monter la verrine. Prenez donc une belle verrine et commencez par verser dessus une couche de compote de pommes. Puis, ajoutez une couche de mélange à base de fromage blanc et mascarpone.
Parsemez ensuite de quelques morceaux de spéculoos et terminez la verrine en ajoutant une nouvelle couche de compote. Réservez dans le réfrigérateur et dégustez !
Astuces pour une verrine pomme spéculos encore meilleure
Vous souhaitez aller plus loin et donner du caractère à votre verrine ? N’hésitez pas à ajouter des épices ou des fruits secs aux couches. Par exemple, vous pouvez parsemer de cannelle sur la couche de compote ou ajouter des noix concassées sur la couche de mélange. Expérimentez et découvrez de nouvelles saveurs !
Vous pouvez également varier les textures en ajoutant des morceaux de biscuits spéculoos à la couche supérieure. Cela apportera une note croquante bien agréable !
Dégustez votre verrine pomme spéculos
Vous voilà maintenant avec une verrine pomme spéculos réussie ! Il ne vous reste plus qu’à la déguster avec vos convives. Un conseil : servez-la fraîche ! Les couches doivent être tièdes et le mélange bien crémeux. Laissez-vous transporter par le mélange sucré-salé de cette recette simple et savoureuse.