Guide d’achat des meilleurs multicuiseurs

Comme son nom l’indique, le multicuiseur est un appareil multifonction très complet qui sert à mijoter presque tous les types de mets (entrées-plats-desserts). Mais pas que, il permet également de les maintenir bien au chaud. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle le multicuiseur commence à devenir un appareil incontournable dans la cuisine. Aujourd’hui, les grandes marques ne cessent de proposer de modèles de multicuiseur de plus en plus performants. Justement, nous avons répertorié dans cet article les multicuiseurs que nous jugeons les meilleurs sur le marché actuel.

 

Notre top 5 des multicuiseurs

Moulinex CE7041 Intelligent Cookeo Multicuiseur

Le Cookeo de Moulinex fait figure de référence en matière de multicuiseur de qualité. Avec une capacité de 6 litres, cet appareil intelligent séduit par son design épuré à finition chromé et sa simplicité d’utilisation et de nettoyage. En effet, Cookeo s’occupe de tout à votre place… enfin presque. Avec son système de cuisson interactif, Cookeo cuit les plats pour vous, sans besoin de surveiller constamment la préparation. Avec une puissance de 1200 W, le temps de cuisson est ultrarapide. Avec les deux niveaux de pression, il est deux fois plus efficace qu’une cocotte-minute.

Promo
Moulinex CE704110 Multicuiseur Intelligent Cookeo 6L 7 Modes de Cuisson 100 Recettes...
  • Choisissez vos envies, Cookeo s'occupe de tout : choix du mode et du temps de cuisson, adaptation des quantités...
  • Utilisation simplissime et intuitive grâce aux 4 menus/programmes disponibles (ingrédients, manuel, recettes et...
  • Variété des recettes grâce aux 7 modes de cuisson : cuisson sous pression, vapeur, dorage, cuisson douce, mijotage,...

Le multicuiseur Cookeo dispose d’un écran LCD auquel vous pouvez accéder à l’un des 4 menus dont l’appareil est doté. Vous pouvez varier vos recettes grâce aux 7 modes de cuisson. À ce propos, vous avez le choix entre 100 recettes déjà préprogrammées. Malheureusement, l’ajout d’une nouvelle recette n’est pas possible. Si vous avez de plats préférés, sachez que le « menu Favori » vous permet de les mémoriser et les préparer en un simple clic. Toutefois, rien ne vous empêche à passer au mode manuel et à choisir vous-même le mode et le temps de cuisson selon votre convenance.

 

Moulinex MK705111 Multicuiseur Traditionnel

Cette autre gamme de multicuiseur de Moulinex est moins chère que le Cookeo, mais sa qualité et sa performance sont toujours au rendez-vous. Il est plus petit avec 5 litres de capacité pour environ 5 personnes. Avec son design un peu rétro bordeaux et blanc, il s’intègrera parfaitement dans toutes les cuisines. Très pratiques, le temps de cuisson est ajustable et les températures personnalisables, avec un départ différé jusqu’à 24 h. Plusieurs accessoires et un livre de 26 recettes sont livrés avec l’appareil.

Moulinex MK705111 Multicuiseur Traditionnel 12-en-1 Rouge 5 L
  • Moulinex MK705111. Poids: 3,65 kg
  • Revêtement cuve: Céramique ultrarésistant
  • Récupérateur de condensation: oui

Au lieu des 4 menus intuitifs comme pour la Cookeo, vous vous retrouverez avec 12 programmes et fonctions automatiques pour réussir en toute simplicité vos entrées, vos plats et vos desserts. Outre la qualité de la cuve multicouche avec revêtement céramique ultra-résistant d’une épaisseur de 2.0 mm, son système de chauffage 2D reste son principal atout, car cela permet de toujours obtenir une cuisson homogène et optimale de tous vos plats. La cuve, le panier et le couvercle sont démontables et compatibles au lave-vaisselle.

 

Bosch MUC28B64FR Multicuiseur Métallisée 900 W

Ce multicuiseur Autocook de Bosh de 900 W surprend par sa fonctionnalité puisque vous avez accès à 17 modes et 48 programmes de cuisson au total. Ces programmes automatiques concernent presque toutes les méthodes de cuisson y compris la cuisson sous vide pour une cuisson à basse température. Aussi, les boutons et l’écran de devant vous donnent accès aux options essentielles de l’appareil : temps et mode de cuisson, réchauffage, départ différé jusqu’à 12 h, maintien au chaud.

Promo
Bosch MUC28B64FR Multicuiseur Métallisée 900 W, 5 L, Noir/Gris/Anthracite
  • Multi cuiseur AutocCook 17 modes et 48 programmes de cuisson dont la cuisson sous vide pour une cuisson à basse...
  • Bol 5 L revêtement antiadhésif, compatible Lave vaisselle
  • Départ différé et maintien au chaud

Avec son apparence métallisée brossée en noir et gris anthracite, il ne passe pas inaperçu. Outre les accessoires comme le panier à vapeur, le panier à friture ou le verre mesurable, un livre de plus de 100 recettes est aussi livré avec l’appareil. Toutefois, vous avez aussi accès à une application mobile pour retrouver un large choix de recettes spéciales Autocook. Grâce à sa cuve de 5 litres avec poignée amovible, ce robot est idéal pour servir jusqu’à 5 portions.

 

Moulinex Multicuiseur Intelligent Cookeo + Connect

Pour les fanatiques de produit high-tech, vous allez apprécier grandement la compagnie de ce multicuiseur Cookeo de Moulinex d’une capacité de 6 L. C’est le premier multicuiseur connecté par Bluetooth. Son application « Mon Cooke » en fait sa particularité puisque vous pouvez synchroniser votre multicuiseur avec votre smartphone ou votre tablette et suivre l’évolution de votre cuisson à distance, même dans le salon. De plus, la cuisson est entièrement automatisée puisqu’il dispose d’un départ différé.

Promo
Moulinex Multicuiseur Intelligent Cookeo + Connect Application connectée via Bluetooth 150 recettes...
  • De nouvelles recettes au quotidien, encore plus rapides !
  • Le premier multi cuiseur Connecté, 150 recettes préprogrammées disponibles dans votre Cookeo
  • Application « Mon Cookeo » : actualisez votre multicast avec de nouvelles recettes et suivez l'évolution de la...

Grâce à cette application, vous pouvez accéder à pas moins de 150 recettes déjà préprogrammées et plus de 1500 photos d’illustration qui apparaissent sur un écran intuitif. Mieux qu’une cocotte-minute, cet appareil polyvalent possède 6 modes de cuisson : sous pression, à la vapeur, dorer, mijoter, cuisson douce, réchauffer, maintien au chaud jusqu’à 24 h. De plus, les 4 menus interactifs (ingrédients, recettes, manuel et favoris) vous guident pas à pas dans chaque étape de la préparation.

 

Philips HD4749/77 Multicuiseur Viva

Il fait partie des multicuiseurs haut de gamme de Philips. Son design tout en noir avec un écran LCD intuitif lui permet de se fondre bien dans le décor. Il possède 22 programmes de cuisson et deux fonctions « étape de cuisson » et « MaRecette » qui vous permettent de réaliser à peu près tous les types de préparations culinaires avec possibilité de départ différé et de maintien au chaud automatique.

Promo
Philips HD4749/77 Multicuiseur Viva avec 22 programmes, Céramique/Plastique Noir/Métal 5 L
  • Philips Multicuiseur HD4749/77
  • Avance Collection. Capacité: 5 L
  • Puissance: 1070 W. Couleur du produit: Noir

Ce multicuiseur d’une puissance de 980 W est équipé d’un microprocesseur intégré qui facilite la cuisson, sans avoir à la surveiller. Grâce à la fonction de chauffe 3D, on obtient une meilleure homogénéité de la cuisson et une bonne répartition de la chaleur qui peut varier entre 30 °C à 160 °C. Le couvercle est amovible et compatible au lave-vaisselle.

La cuve en acier inoxydable d’une contenance de 5 litres est largement suffisante pour régaler 5 personnes. Avec son revêtement céramique ProKeram, les aliments ne risquent pas de coller, ce qui facilite aussi le nettoyage. Le multicuiseur est vendu avec divers accessoires tels un panier vapeur, un verre mesureur, une spatule, une louche ainsi qu’un livre de 60 recettes.

Pourquoi cuisiner avec un multicuiseur ?

Un multicuiseur est-il nécessaire ? En quoi un multicuiseur se différencie-t-il des autres appareils de cuisson comme la cocotte minute, le four ou le cuiseur vapeur ? C’est l’appareil qui a révolutionné notre manière de cuisiner. Le multicuiseur est un robot aux multiples fonctions. Il cuit aussi bien le riz et les viandes que les gâteaux ou les frites.

C’est une bonne alternative pour remplacer un four, un rice-cooker, une plaque, un cuiseur vapeur, une cocotte minute, une yaourtière, une mijoteuse et même une machine à pain. En effet, le multicuiseur est souvent vendu avec plusieurs accessoires comme le panier à frire, le panier à vapeur, un lot de cuillères, des pots de yaourt, une louche ou encore un verre à mesurer. Certains modèles ont la particularité de répartir la chaleur uniformément et de cuire les aliments de façon homogène grâce à la fonction de chauffe 2D/3D.

Cet appareil dispose de plusieurs fonctionnalités aussi efficaces qu’utiles qu’on peut paramétrer selon la recette à réaliser. Le revêtement antiadhésif est très pratique pour éviter l’excès de gras afin de manger sainement et équilibré, mais aussi pour faciliter le nettoyage. La cuisson est ultrarapide ; un gain de temps considérable, les plats toujours à point sans avoir à les surveiller. Il gardera vos aliments bien au chaud et si besoin est, il les réchauffera pour vous. En tout, c’est l’assistant idéal pour tous cuisiniers qui veulent passer moins de temps dans la cuisine et goûter des plats variés et savoureux.

Bien choisir son multicuiseur

Le choix d’un multicuiseur ne se fait pas par hasard même si votre budget en dépend. Certains critères doivent être pris en compte. Voici les points les plus importants qu’il faut savoir avant d’en acheter.

La puissance

Plus le multicuiseur est puissant et le wattage plus grand ; plus le temps de cuisson est rapide. Dans les cas des plats à frire, il faut un appareil puissant de plus de 1000 W pour obtenir la cuisson idéale.

Le volume de la cuve

La capacité de la cuve est aussi un critère important. Elle dépend du nombre de personnes que vous allez servir au quotidien. Il existe des modèles de multicuiseur qui ont une capacité de 3 litres et d’autres de 6 litres. Pour une famille de 5 à 6 personnes, mieux vaut opter pour une cuve de 6 litres en considérant que 1 litre correspond à une portion.

Le revêtement de la cuve

Outre sa capacité, vérifiez également son revêtement. Normalement, le bol doit être recouvert d’un revêtement antiadhésif en céramique ou en téflon pour que les aliments ne s’y collent pas et faciliter son nettoyage. Question santé et qualité de cuisson, le plus recommandable est la céramique, encore faut-il y mettre le prix. Un autre point important concerne la présence de poignées ergonomiques pour ôter facilement la cuve.

Les fonctionnalités et la performance de l’appareil

Un multicuiseur qui dispose de plusieurs fonctionnalités est un gage de performance. Plus les options et les programmations offertes par le dispositif sont vastes (écran digital, modes de cuisson, menus intégrés, programme automatique, départ différé, réchauffage, maintien au chaud, connectivité via une application, système de chauffage 3D, option de verrouillage, système anti-condensation), plus il est ultra-performant. Ce détail fait toute la différence, car grâce à ces nombreuses fonctionnalités, nombreuses possibilités de recettes salées et sucrées s’offrent à vous : réaliser des gâteaux, mijoter des frites ou concocter des plats à la vapeur. Certains appareils font même office de stérilisateur, de chauffe-biberon et de yaourtière.

Les accessoires complémentaires

Les accessoires ont aussi leur importance tout comme les caractéristiques et les fonctionnalités lorsqu’on choisit un multicuiseur. Ces accessoires vous seront d’une grande aide pour faciliter la préparation de vos spécialités culinaires. Aussi, avant d’effectuer votre achat, vérifiez les accessoires fournis avec le multicuiseur. Plus ces accessoires sont complets, et plus l’appareil est intéressant. Souvent, ces accessoires sont amovibles, faciles à nettoyer et compatibles au lave-vaisselle.

Votre futur multicuiseur doit contenir au moins un panier à vapeur, un verre doseur, une spatule et un livre de recettes. Certains modèles haut de gamme disposent d’accessoires plus complets comme les pots de yaourt, un panier à frire, des maniques, un couteau à pétrir, un hachoir, une balance, un bras mélangeur ou encore des lames à râper et émincer pour vous permettre de varier et de diversifier encore plus votre cuisine.

Comment utiliser son multicuiseur ?

L’utilisation d’un multicuiseur est presque un jeu d’enfant. Bien qu’il s’agisse d’un appareil intelligent, cela ne demande pas une connaissance approfondie pour pouvoir le manipuler. En effet, il s’utilise comme une cocotte classique. Il suffit de plonger tous les ingrédients dans la cuve, choisir le menu, programmer le temps de cuisson et lancer le robot.

Pour les personnes âgées, la manipulation de l’écran, des boutons et des différents modes de cuisson sera certes plus difficile et il leur faut du temps pour s’y adapter et le maîtriser. Heureusement, il y a la notice d’emploi (de préférence en français) qui vous guidera pas à pas sur les différentes étapes à suivre pour la préparation et sur l’utilisation de votre multicuiseur.

Pour les modèles connectés, c’est encore plus facile puisque vous n’avez plus besoin de surveiller de près l’évolution de cuisson puisque tout ce fait à distance via une application mobile. Il n’a plus qu’à attendre que votre smartphone émette un signal sonore lorsque le repas est prêt. Grâce à la fonction différée ou la fonction maintien au chaud, vous pouvez programmer à l’avance l’appareil et manger des plats chauds à votre retour.

 

Laisser un commentaire